Pourquoi prendre des protéines quand on fait de la musculation ?

Un repas équilibré devrait idéalement apporter 15 % de protéines, 55 % de glucides et 35 % de lipides. Mais cette quantité de protéines ne suffit pas lorsquŽune personne effectue des exercices de musculation en vue de prendre de la masse musculaire ; cŽest la raison pour laquelle, un apport en protéines est indispensable. Normalement, une supplémentation en protéines se fait durant une période limitée, notamment pendant la phase de prise de masse. La quantité de protéines dont le corps a besoin, pour un pratiquant de musculation, varie de 1,5 g à 3 g par kilo, par jour. Il nŽest pas nécessaire de dépasser la quantité recommandée car le corps ne disposant dŽaucun moyen pour stocker les protéines, le surplus serait donc éliminé. À titre de référence, la quantité de protéines à consommer par jour pour une personne sans surcharge pondérale de 45 kg est de 81 g, tandis quŽune autre de 80 kg a droit à 144 g, la règle appliquée pour ces calculs étant de maintenir la quantité nécessaire à 1,8 g/kg/jour.

Le rôle des protéines dans le renforcement musculaire

Les protéines assurent lŽintégrité des cellules et la reconstitution des fibres musculaires. Les muscles ayant travaillé pendant des exercices de musculation sont fatigués, parfois même lorsque lŽentraînement est trop intensif, il arrive que les fibres musculaires soient endommagées, dŽoù lŽintérêt de prendre une quantité suffisante de protéines. Effectivement, durant la phase de récupération ou de repos, les protéines favorisent la régénération de ces fibres et renforcent les muscles qui deviennent plus forts et de plus volumineux, dŽoù le développement de sa masse. Durant cette phase de récupération, les protéines réparent donc les dommages causés sur les fibres. Elles participent également au transport de lŽoxygène, à la formation des cellules et à la synthèse des hormones et des anticorps. Elles servent aussi de source dŽénergie, alors dans le cas où lŽapport est insuffisant, il y aura fonte musculaire puisque lŽorganisme sera obligé de prendre dans les réserves. Ainsi, étant donné que lŽorganisme nŽest pas en mesure de fabriquer ces protéines, il faut donc un apport venant de lŽextérieur.

Pourquoi prendre des compléments alimentaires à base de protéines ?

Une bonne alimentation apporte quotidiennement des protéines à lŽétat naturel. Il faudrait même favoriser certains aliments contenant un taux élevé de protéine. Ainsi, il est possible de concocter des régimes alimentaires hyper-protéinés avec des produits laitiers, des ?ufs, des poissons, des viandes (blancs de poulet, b?ufs, etc.), et des légumineuses (lentille, pois chiche et soja). Cependant, même en mangeant plus, la quantité de protéine apportée par une alimentation équilibrée ne peut pas suffire à une personne effectuant des exercices de musculation, cŽest la raison pour laquelle il faut recourir à lŽutilisation des compléments alimentaires. La bonne combinaison entre protéines et alimentation hyper-protéinée serait donc recommandée. La protéine sous forme de compléments alimentaires se présente sous 3 formes : la Whey (protéine de petit lait), la caséine et la protéine de soja. Il ne suffit pas dŽen prendre, la prise de chacun dŽeux doit convenir à chaque cas. Dans la majorité des cas, les athlètes prennent la Whey étant donné que son assimilation et son action sur la régénération musculaire et la récupération sont rapides. Ce produit représente lŽun des meilleurs aminogrammes contribuant à stimuler lŽanabolisme musculaire. La caséine, quant à elle, doit être prise durant les jours de repos et durant la nuit : son assimilation et son action lentes préservent de la fonte musculaire et servent à freiner le catabolisme.

N.B : Les conseils ou indications indiqués par cet article ne sont donnés qu'à valeur indicative et pour information. Bien que basées sur des recherches scientifiques sérieuses, ces explications ne vous dispensent pas d'une consultation en cabinet médical et de l'avis de votre médecin.

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