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Potassium

Le potassium a été découvert en 1807 par Humphry Davy en travailant par électrolyse de l'hydroxyde de potassium. Il forma le mot à partir de l'anglais potash, potass « potasse » et du suffixe latin -ium. Le Potassium est un minéral, micronutriment essentiel à l'alimentation humaine.

La concentration du potassium est très finement régulée, en particulier au niveau des reins, de sorte que ce taux reste inscrit dans une fourchette précise de 3 à 4,5 mmol/l. Les variations pathologiques du taux de potassium dans le sang sont caractérisées par des troubles sévères susceptibles d'entraîner des anomalies cardiaques fatales.

Une alimentation variée constitue le meilleur moyen d'avoir un bon taux de potassium dans l'organisme. Des recherches scientifiques sérieuses ont mis en évidence qu'un régime riche en potassium pouvait réduire les risques d'hypertension. On trouve de bonnes quantités de potassium dans le pruneau (732 mg/100g), les châtaignes (600mg/100g), l'avocat (485 mg/100g), les épinards (466 mg/100g), la pomme de terre (379 mg/100g), le céleri-rave, la banane (358 mg/100g), la carotte (320 mg/100g) et le jus d'orange (200 mg/100g).

Le potassium est d’une grande importance pour le système nerveux, il permet le contrôle des battements cardiaques, du cortex cérébral et d’autres processus physiologiques d’importance. Il permet au métabolisme de se maintenir, surtout au niveau de la tension sanguine amis encore, il assure le fonctionnement de la contraction musculaire. A ce niveau, le potassium joue également un rôle crucial dans la synthèse des protéines, le maintien de la force musculaire et de la forme physique ; il retarde la fatigue.

Toutes ces raisons nous laissent penser qu’un déficit en potassium pourrait avoir un effet négatif sur la performance. Si votre régime manque de minéraux, un complément de multivitamines et minéraux s’impose.

Si dans la soucis d’éviter toute carence, vous recherchez un complément en minéraux de bonne qualité, Weider Nutrition et son High Mineral Complex jouera les compensations avec brio. Quant au multivitamines/minéraux, la qualité se nomme aussi Reflex avec Nexgen ou Prolab avec son Training Packs.

Pour d’autres conseils sur la nutrition, n’hésitez pas à consulter nos articles, ils sont là pour vous informer.

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