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MCT Les triglycérides à chaînes moyennes (MCT) sont des acides gras dont la spécificité alimentaire est d’être facilement digérés par le corps, bien mieux que les autres graisses puisque leurs chaînes de carbones sont plus courtes que la majorité des autres acides gras. Ils sont donc décomposés plus facilement. Ajoutons pour information que les MCT sont composés d’acides capryliques et d’acides capriques. A ce sujet, l’acide caprylique est plus souvent utilisé pour la fabrication de cosmétiques que replacé dans l’alimentation. L’acide caprique est souvent utilisé comme exhausteur de goût sous le nom d’acide décanoique. Leur structure biochimique particulière leur permet aussi de représenter l’équivalent de 8.3 calories contre 9 pour les autres graisses. On les trouve à l’état naturel dans les noix de coco, l’huile de palme, de kernel et dans le beurre. Ils représentent une source directe d’énergie pour le corps humain comme s’ils prenaient le rôle des sucres. La consommation de ces graisses, comme le CLA, encourage la thermogénèse à un niveau plus élevé que s’ils étaient absents du régime. Le métabolisme peut utiliser les MCT à des degrés variés : énergie musculaire, brûlure des graisses ou production d’ATP. Des études sérieuses sur cette molécule continuent de prouver le bien fondé quant à son utilisation dans le cadre athlétique et performatif. Nous vous proposons sur notre site, des compléments à base de MCT. Le plus connu d’entre eux est produit par Twinlab, il s’agit de MCT Fuel. Le Lean Dessert de BSN contient également une bonne part de MCT et constituera une protéine d’appoint de haut niveau. Les suppléments d’oxyde nitrique comme Xpand de Dymatize et No Xplode de BSN utilisent aussi ce complément pour l’énergie rapide qu’il procure au corps en cas de besoins importants. A bientôt sur Lesproteines.com
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