Les antioxydants pour la santé de lŽorganisme

Les radicaux libres contribuent à lŽapparition des pathologies et à lŽaccélération du vieillissement lorsquŽils sont en quantité excessive dans lŽorganisme. Les antioxydants parviennent à les combattre et à annihiler les actions destructrices de ces particules chimiques. Ces antioxydants, qui sont ainsi bénéfiques à lŽorganisme, sont contenues dans divers aliments. LŽalimentation quotidienne contient des antioxydants favorisant la vitalité et la santé de lŽorganisme. Les fruits, les légumes et les céréales complètes sont les principaux aliments riches en antioxydants tels que les vitamines A, B9, C, E, le magnésium, le sélénium, les caroténoïdes, le zinc, etc.

Les antioxydants pour réduirele risque de pathologies cardiovasculaires

Un taux élevé de LDL (les mauvais cholestérols) accroît le risque dŽathérosclérose et de crises cardiaques. Lorsque ce cholestérol est oxydé, les plaques dŽathérome obstruent également les artères et empêchent la circulation du sang. Retrouvés dans les fruits tels que les oranges, les mangues, les papayes, mais aussi dans les légumes rouges et verts tels que les poivrons et les caroténoïdes, ils inhibent lŽoxydation du mauvais cholestérol dans le sang. DŽautres antioxydants ont également les mêmes actions bénéfiques au niveau du système vasculaire. En neutralisant la formation des mauvais cholestérols oxydés, la vitamine C (contenue dans les agrumes, les baies rouges, le goyave, etc), la vitamine E ( dans lŽavocat, la patate douce et les huiles végétales) et les flavonoïdes (dans les fruits et les légumes, ainsi que dans le chocolat) limitent les risques de pathologies cardiovasculaires. Ils facilitent la circulation sanguine en évitant la formation des bouchons, des thromboses sources des crises cardiaques, dŽinfarctus ou dŽaccident vasculaire cérébral.

Les propriétés anti-cancérogéniques des antioxydants

Les antioxydants empêchent la formation des radicaux libres, lesquels favorisent le stress et sont sources de nombreuses pathologies, en lŽoccurence le cancer. Cette maladie oxydative est caractérisée par la multiplication des cellules anormales qui envahissent et détruisent les tissus sains. LŽapport des antioxydants contenus dans les aliments favorise la protection de lŽorganisme contre la cancérogenèse et fait baisser le risque de cancer. Les propriétés anti-cancérogéniques de la béta carotène (tomates, végétaux) réduisent les risques de cancer du sang. Les effets anti-tumoraux des polyphénols, présents dans le thé vert, le raisin noir et lŽoignon, protègent lŽorganisme contre plusieurs cancers tels que les cancers du sein, du colon et de la prostate. En somme, les antioxydants ont des effets bénéfiques sur la santé.

LŽaction des antioxydants sur lŽorgane de la vue

LŽoxydation des tissus organiques provoquent une réaction en chaîne qui détruit les cellules. En absorbant les radicaux libres, les antioxydants freinent ces réactions et permettent ainsi de prévenir le vieillissement accéléré des cellules ou les pathologies dégénératives liées à lŽâge, notamment la dégénérescence maculaire. Cette atteinte de la rétine affecte lŽacuité visuelle et est à lŽorigine de la perte de la vue chez les personnes âgées. Plusieurs antioxydants protègent lŽ?il et la vue contre cette affection et bien dŽautres maladies oculaires. Il sŽagit essentiellement des caroténoïdes contenus dans le bêta-carotène ou la provitamine A, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine. La lutéine, contenue dans les aliments tels que le jaune dŽoeuf, les carottes et les oranges, réduit aussi efficacement le risque de dégénérescence maculaire. Quant à la zéaxanthine (maïs, chou-fleur), elle permet de diminuer fortement les risques dŽattraper cette maladie et bien dŽautres maux ophtalmologiques tels que la cataracte. Le rôle protecteur des antioxydants au niveau de lŽ?il préservent ainsi lŽacuité visuelle et la santé de lŽorgane de la vue.

N.B : Les conseils ou indications indiqués par cet article ne sont donnés qu'à valeur indicative et pour information. Bien que basées sur des recherches scientifiques sérieuses, ces explications ne vous dispensent pas d'une consultation en cabinet médical et de l'avis de votre médecin.

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