Les acides aminés et la prise de masse musculaire

Les acides aminés constituent les macromolécules de protéines. Reliés entre eux par des liaisons peptidiques, les acides aminés sont répartis en deux groupes : ceux que le corps peut fabriquer par lui-même et ceux qui lui sont apportés par lŽalimentation. Les acides aminés sont indispensables au fonctionnement des muscles.

Les acides aminés non essentiels et la musculation

Il existe 11 acides aminés fabriqués par le corps lui-même appelés acides aminés non essentiels. Chacun dŽeux a un rôle dans le développement, lŽentretien et la régénérescence de la masse musculaire. LŽalanine qui est présente dans le glucose intervient dans la régulation des apports énergétiques journaliers des muscles. Cette énergie améliore la force lors des entraînements. Comme lŽalanine, la glycine permet de satisfaire les besoins énergétiques des muscles et permet de constituer des réserves importantes de glucose dans le foie et dans les muscles. Ce stock de glucose est libéré chaque jour dans les muscles pour leur permettre de se mouvoir. Présente dans la peau et dans les cheveux, lŽarginine active le développement des muscles, en contribuant à la production des hormones de croissance. LŽornithine intervient aussi dans la croissance musculaire, en favorisant la production de lŽinsuline qui est également une hormone de croissance musculaire. LŽactivité de lŽornithine est plus importante quand elle est associée avec lŽarginine. Pour coordonner la croissance des muscles, le corps humain sécrète des acides aminés tels que la glutamine. Abondante dans les muscles, elle empêche lŽaccroissement anormal des fibres et des tissus musculaires. Quant à la taurine, elle permet de conserver et dŽentretenir la musculature en luttant contre la fonte musculaire. DŽautres acides aminés, tels que la tyrosine et la cystéine sont indispensables durant la période de sèche car elles brûlent les graisses.

Les acides aminés essentiels et la prise de masse

Il y a 9 acides aminés que lŽorganisme ne peut synthétiser lui-même. Appelés acides aminés essentiels, ceux-ci sont apportés à lŽorganisme humain par des aliments riches en protéines tels les ?ufs, le poisson, la viande de b?uf, le soja, les fruits, entre autres. Les acides aminés essentiels jouent un rôle plus important que les acides aminés non essentiels dans lŽaugmentation de la masse musculaire. LŽapport journalier en protéines à concentration élevée en acides aminés essentiels, tels que la leucine et le tryptophane, accélère la production des hormones de croissance et favorise le développement rapide de la masse musculaire. La valine, qui fournit lŽazote aux muscles, contribue également à la croissance et à la coordination des muscles. Cet acide intervient aussi dans la réparation des fibres. Par ailleurs, une supplémentation en protéines à forte concentration en thréonine apporte aux muscles une quantité suffisante de protéine pour couvrir leurs besoins journaliers, surtout pendant les périodes dŽinactivité (maladies, blessures, entre autres) où la personne est dans lŽimpossibilité de sŽentraîner. Entre autres acides aminés, la lysine, issue des protéines essentielles, prévient les blessures à froid par une production dŽanticorps en grand nombre. Active dans la réparation des tissus musculaires, lŽisoleucine sert aussi à activer la guérison des blessures et des lésions. Il est à savoir quŽune alimentation riche en méthionine empêche lŽobstruction des artères, un phénomène qui se constate chez les personnes âgées de 40 ans et plus, qui ne pratiquent pas dŽexercices physiques.

N.B : Les conseils ou indications indiqués par cet article ne sont donnés qu'à valeur indicative et pour information. Bien que basées sur des recherches scientifiques sérieuses, ces explications ne vous dispensent pas d'une consultation en cabinet médical et de l'avis de votre médecin.

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