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L'énergie

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La libération d'énergie dépend principalement de vos réserves de glucides, mais les acides aminés (protéines en réserve) ainsi que les graisses permettent de libérer de l'énergie pendant de longues périodes.

Quel que soit votre sport de prédilection, vous avez besoin d'énergie. Seulement, si vous travaillez l'endurance ou la force, la nature et l'origine de celle-ci ne sera pas la même.

Les sports de force nécessitent bien souvent l'utilisation d'une énergie explosive et puissante (ATP, NADH, créatine ou ribose) alors que les sports d'endurance demandent une réserve d'énergie conséquente à même de se libérer progressivement (glucides ou lipides). Ces critères n'ont pas échappé au marché du complément alimentaire et vous trouverez facilement un nombre considérable de suppléments diététiques pour vous fournir très exactement le type de nutriments dont vous avez besoin.

Les principes de l'énergie avec l'exercice anaérobique

La musculation est un sport qui a vécu une véritable révolution avec l'introduction de la créatine à la fin des années 90. Cette molécule, lorsqu'elle est supplémentée chez le sportif, permet une augmentation des stocks musculaires de phosphate de créatine en favorisant un meilleur recyclage du cycle ATP > ADP > ATP et à partir de là, une augmentation naturelle de la force et du volume musculaires. En effet, la créatine permet une hydration intracellulaire plus importante et donc, un accroissement de la force et de la croissance du muscle. On pense aussi que la créatine est le seul complément alimentaire pouvant favoriser l'hyperplasie chez l'homme, c'est à dire qu'elle permettrait une fabrication de fibres musculaires supplémentaires, un phénomène plutôt marginal, l'hypertrophie étant plus générale.

Nous profitons donc dès aujourd'hui, et grâce à son introduction par la firme Reflex Nutrition, d'un supplément alimentaire efficace pour la prise de masse musculaire et l'augmentation de l'énergie spontanée nécessaire aux sports anaérobiques comme la musculation ou le powerlifting. Comme l'ATP est difficilement stable sous la forme d'un supplément alimentaire (bien que cela soit résolé aujourd'hui avec ATP MAX), la créatine est aujourd'hui le moyen le plus simple de fournir au athlètes, une réserve énergétique particulièrement axée sur le développement de la puissance et de la force musculaire.

La créatine, un supplément efficace pour la force, la croissance et le volume musculaire

Au niveau des suppléments, il existe un grand nombre de compléments de créatine, à commencer par le monohydrate de créatine, sous forme de poudre, de capsules ou en comprimés effervescents. Des méthodes conçues dans le but d'améliorer l'assimilation de cette molécule se sont développées comme la kre alkalyn, une créatine munie d'un tampon anti-acide et d'un Ph plus élevé afin de passer la barrière de l'estomac. Le haut de gamme nous vient de France avec STC Nutrition et sa Krea -Alcalyne 3000, un nouveau type de complément à double tampon, lequel permet une assimilation à 100% du monohydrate de créatine, sans le moindre risque de perte.

D'autres formes de créatine ont également été mises au point. Les chercheurs ont pris soin de lier une molécule de créatine à un sucre comme le malate ou à un alcool comme l'ethyl ester. Ces différentes formes de créatine seront, aux dires des scientifiques, mieux assimilées et métabolisées par l'organisme. A vous de les tester et d'en tirer des conclusions sur vos performances à l'entraînement.

D'un autre côté, la pratique du fitness, du cardio training, des sports collectifs et individuels demandent des réserves d'énergie importantes et durables. A ce niveau, le premier carburant du muscle est représenté par la grande famille des glucoses, tous stockés dans la masse musculaire sous forme de glycogène. Le foie transforme également une partie du glucose en glycogène mais cette réserve est réservée au fonctionnement du système neurveux. Par contre, les muscles consomment principalement des glucides lorsque l'effort demandé est compris entre une ou deux minutes à trente/quarante minutes après quoi, les lipides et les acides aminés seront dégradés et prendront naturellement le relais.

Les glucides sont la base de la production énergétique cellulaire

Le marché du complément alimentaire compte un grand nombre de suppléments sous forme de poudres à base de dextrose ou de maltodextrine afin de vous fournir une source de sucres additionnels et facilement assimilables dans le cadre d'une activité sportive intense. N'oubliez pas cependant que les glucides seuls ne seront pas suffisants pour vous fournir une source durable d'énergie, les protéines en général et les acides aminés en particulier, se sont maintes fois révélés indispensables au maintien de l'énergie physique. Un manque de protéines, dans le cadre d'un effort d'endurance prolongé conduira très rapidement votre corps à un déficit d'azote et donc, au catabolisme accéléré conduisant lui-même à la rupture et à l'effondrement musculaire, vous laissant cloué sur place en pleine compétition.

Ce genre d'exemple est pourtant assez extrême mais il souligne précisément l'importance des protéines dans le régime de l'athlète, qu'il soit culturiste ou coureur de fond, d'autant plus que les réserves en acides gras des sportifs sont généralement très limités. Notons cependant l'importance capitale de la balance azotée de votre corps qui se doit de rester positive dans la mesure du possible, ce qui rend l'argument précédent plutôt relatif. Toujours est-il que cet équilibre en azote est assuré en partie par les acides aminés branchés, une source d'énergie d'autant plus importante qu'elle permettra effectivement de préserver votre masse musculaire pendant ou après l'effort.

Les graisses sont utilisées comme carburant énergétique durant les exercices de longue durée

Et lorsque la durée des efforts physiques s'alonge au-delà des quarante minutes, le recours aux acides gras devient nécessaire car les stocks de glucides et d'acides aminés s'épuisent. Vous trouverez une source intéressante de ces acides gras dans les huiles à base d'olive, de lin, de bourrache, de tournesol ou même dans la noix de coco. Pour compléter ces apports, vous trouverez facilement sur notre site une large gamme de suppléments comprennant une quantité appréciable d'acides gras mono ou poly-insaturés. Dans le cadre des sports d'endurance, les produits du genre gainer vous seront très utiles car ils sont conçus pour vous apporter un équilibre nutritionnel idéal au niveau des glucides, des protéines, des vitamines, des adaptogènes, minéraux et des acides gras rapidement assimilables comme ceux que nous venons d'évoquer ainsi que les triglycérides à chaînes moyennes (MCT), un acide gras qui présente la particularité d'être très facilement assimilable et rapidement métabolisé pour vous fournir de l'énergie.

Espéront que vous trouverez très vite le complément qui vous permettra de vous accomplir sur le terrain sportif, en salle et en compétition.

 

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