Les glucides : Le guide des produits sur Lesproteines.com

Les glucides

Les éléments organiques complexes que l’on appelle glucides ou hydrates de carbone sont composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Les hydrates de carbone représentent le nutriment clé de fourniture d’énergie pour le corps humain. En terme calorique, ils fournissent 4 kcalories par gramme d’énergie, tout comme les protéines et bien moins que les graisses (9 kcal/gramme) ou l’alcool (7 kcal/gramme).

Les hydrates de carbones peuvent donc être convertis par le corps en glucose puis en glycogène ou en graisse, hypothèse moins favorable dans ce cas. Cependant, votre corps à besoin des hydrates de carbone pour brûler les graisses. Les muscles peuvent stocker jusqu’à 200 grammes d’hydrates de carbone et le foie jusqu’a 90 grammes. Les réserves du foie sont utilisées pour alimenter le cerveau en priorité et restent inutilisables, même en cas de besoin musculaire impératif.

On distingue généralement les hydrates de carbone en deux catégories, les simples et les complexes, ou lents. On les distingue ensuite en monosaccharides, oligosaccharides ou polysaccharides. Précisons avec évidence que si vous lisez actuellement cet article c’est qu’il y a de grande chance que vous soyez sportif, bodybuilder, amateur de fitness, athlète ou adepte des sports de combat. Dans cette optique, il nous paraît tout aussi évident de dire que votre corps réclame en premier lieu des glucides pour fonctionner au mieux de ses capacités et pour vous assurer toujours de meilleures performances.

Sur Lesproteines.com, nous avons sélectionné un ensemble de compléments alimentaires aptes à remplir ce rôle critique pour votre métabolisme. Dextrose de Now Foods représente le premier des compléments à base de glucides sous forme de dextrose. C’est un sucre simple dérivé du mais qui vous servira dans de très nombreuses occasions, sportives ou culinaires.

Pro Fuel de Chemical Nutrition est par contre un produit plus ‘complexe’ car présenté sous la forme de sucres lents (maltodextrine). Il sera très utile au sportif devant consommer une forte quantité de glucides dans le cadre d’un régime hypercalorique. Garnell Nutrition vous proposera également son supplément diététique à base de glucides, simplement intitulé Complex carbs une source de glucides qui vous fournira de l'énergie sur le long terme.

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