|
Les Fibres Les fibres sont des substances indigestibles d’origine végétale. On trouve deux types de fibres, les solubles et les insolubles. Dans la première catégorie, on retrouve les gommes et les pectines. Dans la secondes, on trouve la cellulose, l’hémicellulose et les lignans. Elles sont naturellement présentes dans les légumes, les fruits, les céréales et les haricots. Les fibres ont la particularité de faciliter la digestion et d’éviter la constipation. Elles ne sont pas digérés et sont donc très souvent utilisées par l’industrie comme élément de remplissage pour une foule de produits. Les fibres solubles ont la particularité de ralentir la vidange de l’estomac et donc de prolonger la sensation de satiété. Cette particularité est intéressante car elle permet finalement d’éviter la consommation d’un trop grand nombre de calories et de participer à l’amincissement. On conseillera à l’ensemble de la population de consommer suffisamment de fibres, particulièrement avec une consommation importante de graisses saturées. On pense qu'un manque de fibres pourrait favoriser l'apparition du cancer de l'estomac ou des intenstins. Pour les athlètes, la consommation de fibres s’avèrera particulièrement importante lorsqu’un régime hypocalorique est programmé. En outre, la consommation de fibres permet de réduire la vitesse d’assimilation des sucres et donc, d’améliorer le travail de l’insuline en évitant de cette manière les pics de sécrétion de cette hormone et le stockage des graisses. De même, lorsqu’une quantité importante de protéines est consommée, l’ajout de fibres au régime alimentaire permettra d’éviter la constipation. On recommande généralement 25 à 30 grammes de fibres par jour pour un adulte mais une consommation excessive de fibres pourrait pénaliser la digestion des vitamines et minéraux ou des macronutriments en provenance de l’alimentation. Dans le cadre d’un repas de remplacement, Lesproteines.com vous conseille Fitness Fiber d'Optimum Nutrition, un complément riche en protéines, en sucres lents et en fibres pour une digestion optimale. Si par contre, vous désirez consommer une protéine riche en éléments nutritifs de haute qualité accompagnés par une dose équilibrée de fibres alimentaires, Myotein de SAN Nutrition répondra facilement à votre attente. Pour d’autres informations, rendez-vous sur Lesproteines.com 
Les articles associésSanté soins |
|
