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Le Fer

Le fer est l’élément le plus abondant sur Terre et il représente un des minéraux essentiel le plus important pour le corps humain. On en trouve surtout dans les viandes et dans certains légumes. Le fer est essentiel au transport de l'oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, d'hormones et de neurotransmetteurs.

Le fer contenu dans les végétaux (fer dit ‘non héminique’) est moins bien absorbé par l'organisme que celui contenu dans les aliments d'origine animale (fer ‘héminique’). Pourtant, l'absorption du fer des végétaux est favorisée si on le consomme avec certains nutriments comme la vitamine C. Dans le corps, le fer est principalement stocké dans les os et le foie.

La propriété la mieux connue du fer est celle de sa participation à la formation de l’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. La myoglobine (qui contient aussi du fer), transporte et stocke l’oxygène dans les cellules afin de subvenir aux besoins en fer rendus nécessaires aux processus métaboliques.

De nombreuses enzymes impliquées dans une grande variétés de réactions métaboliques ont besoin du fer pour fonctionner correctement. Le fer est nécessaire au métabolisme des protéines, à la division cellulaire et à la croissance à cause de son rôle dans la réplication de l’ADN. Il joue également un rôle dans la production des tissus connectifs, dans la maintenance du système immunitaire et dans la production des hormones thyroidiennes.

Les athlètes d’endurance ou de la force ont besoin de fer pour réaliser les meilleures performances possibles. Une carence en fer peut conduire à une fatigue prononcée, de la tachycardie, une gêne respiratoire, un manque de concentration et une perturbation des règles pour les femmes. Prenez soin de consommer 10 mg de fer pour les hommes et 15 mg pour les femmes, par jour.

Si vous désirez prendre un complément en fer ou un multivitamines qui en contient, le Body Shaper High Mineral de Weider Nutrition vous permettra d’assurer vos besoins en fer et autres minéraux essentiels en un seul comprimé. Nexgen de Reflex répondra à vos besoins en multivitamines et en fer. De même Multi GenX de GEN constituera une alternative intéressante dans cette catégorie.

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