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Le Fenugrec Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante que l’on retrouve dans le sud de l’Europe et de l’Asie. Il est originaire du Moyen-Orient ou de l’Inde mais il s'est répandu très tôt dans les pays méditerranéens et indien. Cette plante a été utilisée depuis des milliers d’années par les populations autochtones du sud de la France, de l’Asie et de l’Italie pour répondre à de multiples besoins thérapeutiques. On s’en servait aussi comme fourrage dans l’antiquité mais on l’utilise aujourd’hui principalement sous forme d’additif et d’épice. Il dégage une odeur assez forte et aromatique, voire désagréable selon certains. Le fenugrec contient une forte concentration de choline, de tryptophane, d’acide ascorbique, de niacine et de potassium. La choline est importante pour la performancesportive, le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, la vitamine C est un antioxydant très puissant, la niacine et le potassium sont nécessaires au maintient du système immunitaire. Il participe également au maintien d’un taux de cholestérol équilibré. Toutes ces raisons font de cette plante un adjuvant très intéressant sur le plan nutritionnel et mérite que l’on s’y attarde, surtout dans le cadre de la pratique sportive car c'est aussi un agent antifatigue efficace après un exercice intense. D’un point de vue diététique, on utilise généralement un acide aminé que l’on extrait du fenugrec, le 4-Hydroxyisoleucine, dont la propriété la plus clairement établie est son activité hypoglycémiante. Dans ce cadre, le fenugrec est utilisé dans certains compléments destinés à la perte de poids comme Cheaters Relief de BSN par exemple ou T Bomb II de MHP dans le cadre de ses propriétés tonifiantes au niveau musculaire. Pour ce même type de complément, Hydrotest d’Isobolics contient également un extrait de fenugrec sous forme de 4-Hydroxyisoleucine. A bientôt sur Lesproteines.com 
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