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Les protéines et leur rôle sur la stimulation hormonale

Le 15/12/2016
Si les protéines ont des rôles variés, la plupart des acides aminés participent à la fabrication des hormones peptidiques comme l'hormone de croissance et ses dérivés (IGF1, NGF…) ou l'insuline. Cependant, les hormones androgènes sont essentiellement basées sur le cholestérol, depuis la pregnénolone puis la DHEA jusqu'à la testostérone. En effet, la structure stéroïde de ces hormones est donnée au départ par le cholestérol et donc, par une alimentation qui ne néglige pas l'apport des acides gras.

Les protéines ont de nombreux rôles dont celui de former les hormones peptidiques



Les acides aminés auront donc principalement un rôle énergétique au niveau du métabolisme cellulaire, un rôle de construction dans la synthèse des protéines mais également un rôle sur la santé du système immunitaire et de certaines hormones. Les acides aminés présentent également un rôle de transporteur à l'intérieur des cellules (zinc bisglycinate, L-Carnitine…) et d'autres rôles encore…

Les hormones peptidiques sont donc, comme leur nom l'indique, des hormones structurées sur la base de peptides et d'acides aminés. C'est notamment le cas pour la somatropine (hormone de croissance), l'insuline - et le glucagon qui présente un rôle opposé à l'insuline – ainsi que de nombreux dérivés hormonaux qui se basent aussi sur les acides aminés liés en peptides.

Les hormones peptidiques sont structurées sur plusieurs dizaines d'acides aminés



Libérées par les glandes endocrines de notre organisme qui fabriquent les messagers hormonaux, les hormones peptidiques sont libérées dans le sang afin d'agir sur les récepteurs cellulaires au niveau des membranes de la cellule. Par exemple, l'hormone de croissance (aussi appelée somatropine ou somatotropine) est une hormone polypeptidique composée de 191 acides aminés liés en peptides selon un ordre précis. Chez l'homme, la somatropine est secrétée tout au long de la vie et comme son nom l'indique, est chargée de stimuler la croissance de certains tissus organiques, dont les muscles..

L'hormone de croissance est principalement libérée la nuit, durant le sommeil. La somatropine est libérée par l'hypophyse et par pic de concentration durant les phases de sommeil profond. Elle agit sur l'anabolisme protéique et donc, sur la synthèse des tissus musculaires. Elle agit également sur la mobilisation des graisses utilisées à des fins énergétiques. Opposée à l'insuline, la hGH augmente la glycémie et possède donc une caractéristique diabétogène. Cependant, la somatropine présente également comme intérêt d'être métabolisée en plusieurs facteurs de croissance (IGF1, IGF2…) lorsqu'elle passe par le foie. L'hormone de croissance synthétique est également utilisée comme produit dopant par les bodybuilders, avec des effets secondaires sévères dont le diabète est le plus courant.

L'insuline est également une hormone peptidique



Composée d'acides aminés, ou hormone protéique, l'insuline est une hormone majeure du métabolisme de l'être humain. C'est aussi la plus connue des hormones peptidiques, à cause des troubles métaboliques qui lui sont liés dans le diabète de type II. L'insuline, comme le glucagon, est une hormone majeure du métabolisme normal des glucides, des lipides mais aussi des protéines. Elle est relâchée par le pancréas pour entraîner l'absorption du glucose par les cellules musculaires, cellules du foie et adipocytes, les cellules lipidiques de l'organisme. La leptine, une hormone non-peptidique, joue également un rôle équilibrant avec l'insuline mais ce sujet est trop complexe pour être abordé ici. Le glucagon ayant un rôle opposé à l'insuline, ces deux hormones peptidiques travaillent sur l'équilibre du métabolisme cellulaire, l'une permettant l'assimilation du glucose par les cellules, l'autre permettant la libération des glucides par le foie.

Comme nous le constatons, les hormones peptidiques jouent un rôle essentiel sur la croissance musculaire et surtout sur le métabolisme énergétique normal de notre organisme et donc, de nos muscles. Sans hormones de croissance ni insuline ou glucagon, nos stocks de glycogène seraient inopérants à apporter de l'énergie aux muscles et donc, pas de vie ni de musculation possibles…
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