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Ce que les acides aminés peuvent faire pour vous ! Partie II, les BCAA

Les acides aminés branchés font partie des sujets les plus discutés dans le monde du muscle et des compétitions sportives en général. Considérés comme des acides aminés essentiels, les acides aminés branchés - ou BCAA - doivent être apportés par l'alimentation chaque jour. Pour les athlètes, les BCAA sont des acides aminés particuliers car ils sont métabolisés dans les muscles pour produire de l'énergie, ainsi qu'au niveau cellulaire pour de multiples raisons et métabolismes biochimiques. Aujourd'hui, nous connaissons l'importance de la Leucine pour l'anabolisme musculaire et la synthèse des protéines du muscle même si les trois acides aminés branchés sont particulièrement importants pour ceux qui veulent prendre de la masse.

Les BCAA, une assimilation contournée au niveau hépatique

En effet, les BCAA ne sont pas touchés par le foie et sont transportés intacts dans la circulation sanguine. Il ne seront métabolisés qu'au niveau du muscle, en énergie ou pour servir à la synthèse des protéines lorsque les substrats énergétiques (glucides et graisses) sont présents en quantité suffisante. Autrement dit, la prise de BCAA encadrée dans un régime alimentaire où les protéines, glucides et lipides sont présents en quantité permettra à ces acides aminés de servir à l'hypertrophie musculaire au lieu d'être utilisés comme carburant énergétique.

Les BCAA sont particulièrement cruciaux pour le muscle

En raisonnant du point de vue du métabolisme du muscle, les BCAA représentent plus de 50 à 70% des acides aminés relâchés dans la circulation sanguine pour servir aux processus d'entretien ou d'hypertrophie musculaire alors qu'ils ne représentent bien souvent que 20% des acides aminés présents dans l'alimentation ordinaire. Ce constat reflète l'importance des acides aminés branchés pour les athlètes du bodybuilding ou de n'importe quel autre sport, afin de favoriser la performance athlétique. C'est d'autant plus vrai que les BCAA représentent plus du tiers des acides aminés présents dans les muscles.

Les BCAA sur le plan énergétique

Au cours de l'exercice physique, les BCAA sont intensément catabolisés en énergie; ils participent presque autant que les glucides à la fabrication d'énergie. Cela veut tout simplement dire que les BCAA, lorsqu'ils sont pris en supplément, vous éviterons une baisse trop brutale de vos réserves en glycogène musculaire et donc, éviterons le catabolisme induit par le cortisol en sollicitant la totalité des acides aminés présents dans le muscle pour créer de l'énergie. Vous constaterez donc que le phénomène de catabolisme des acides aminés peut parfois être utile au métabolisme musculaire, selon les circonstances.

Quant à savoir s'il est préférable de prendre un supplément de BCAA ou de glutamine, c'est une question sans réponse. Chaque athlète est doté d'un métabolisme différent, certains profiteront plus des BCAA, d'autres de la glutamine. Mais de vous dire pourquoi, c'est absolument impossible. Contrairement à ce que l'on penserait au premier abord, cet article nous démontre surtout que ce qui importe vraiment concerne d'abord l'anabolisme musculaire, c'est une phase à privilégier et c'est aussi la raison de la supplémentation des athlètes. Inutile de vous focaliser sur le catabolisme musculaire, c'est un phénomène impossible à éviter. Ce qui importe vraiment, ce sont vos progrès réalisés dans le temps et avec des suppléments si vous avez décidé de les utiliser. Indirectement, ce rappel sur les BCAA vous dit comment les utiliser à bon escient !

La musculation vous apporte force, endurance et résistance physique au quotidien. Pourquoi ne pas pratiquer des exercices qui développeront votre corps et préserveront votre santé en vous aidant de compléments en protéines et créatine ?

Pratiquer un peu de musculation au quotidien est une activité physique encourageante qui vous apporte bien-être, force et endurance pour faire face à toutes les situations physiques.

La musculation est un sport qui développe la condition physique, la masse grace à la prise de protéines, l'endurance musculaire et la force. Aujourd'hui, la musculation est un sport pratiqué autant par les hommes que par les femmes. Les exercices de musculation se révèlent simples et efficaces une fois qu'ils sont bien expliqués. Pour cette raison, la musculation attire un nombre grandissant de pratiquants qui obtiennent des résultats spéctaculaires en se complémentant en protéines et créatines. Au niveau du sport lui-même, la musculation est un sport caractérisé d'anaérobique, c'est-à-dire que le temps de pratique des exercices exclue généralement une participation majoritaire de l'oxygène au niveau des fibres musculaires. La musculation est donc essentiellement une activité physique qui sollicite les fibres rouges, réservées à la force.

Connue depuis l'antiquité, le développement physique à l'aide de charges connu sous le nom générique de musculation et bodybuilding dans les pays anglo-saxon, a obtenu une notoriété grandissante depuis un peu plus de 50 ans. L'allongement de la vie et l'amélioration générale de la santé sur le long terme incite de plus en plus les gens à pratiquer une activité physique régulière comme la musculation, le fitness ou un sport d'endurance et à faire attention à leur alimentation. Se muscler est devenu la norme pour les hommes mais les femmes sont également attirées par la musculation puisqu'elles peuvent se maintenir en forme sans pour autant prendre de la masse musculaire comme un homme qui ont parfois recours aux protéines et à la créatine.

L'évolution de la musculation et des sports de force a entraîné l'évolution du marché du complément alimentaire. Avec la recherche scientifique et l'augmentation du nombre d'entreprises spécialisées dans la nutrition sportive, les suppléments nutritionnels sont devenus de plus en plus perfectionnés et performants, surtout après les années 1990. Aujourd'hui, les athlètes se servent de compléments alimentaires dont la qualité est de plus en plus élevée. Les suppléments les plus populaires sont la protéine de lactosérum (« whey protéine »), la créatine et les produits minceurs.

• Quel est le rôle joué par les protéines en musculation ?
• Protéine
• Protéine à assimilation lente
• Protéine de soja
• Protéine en poudre
• Protéine Isolat de Whey
• Protéines complexes
• Protéines de régime
• Protéines récupération